DURUMMEL fint 1KG ØKO
Formalet af bornholmsk dyrket ØKO Durumhvede.
Tilsat melforbedringsmidlet E 300 (ascorbinsyre).
Formalede durumhvedekerner uden skaldele, eller fuldkorns durummel.
Durumhvede har et højere glutenindhold end almindeligt hvedemel,h
hvilket giver en bedre hæveevne. Højt glutenindhold har også betydning
for melets evne til at binde væske. De fleste pastaprodukter fremstilles
af mel med et højt glutenindhold.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: ca. 1420 kj
Protein: ca. 13 g
Kulhydrat: ca. 65 g
Fedt: ca. 1 g